I nostri speciali corsi di cucina vicino Firenze necessitano di personaggi d’eccellenza. Il primo della lista è certamente lo chef ufficiale di Mugello&Tuscany Cristian Borchi.
Cristian è l’anima dei nostri speciali corsi di cucina vicino Firenze. In questo primo articolo daremo un po’ di notizie su di lui partendo dal suo curriculum. Nel secondo articolo ci addentreremo di più nella sua genesi come chef. Nel terzo articolo cercheremo di capire meglio il suo stile di cucina. Infine ci faremo spiegare direttamente da lui in che cosa consistono i suoi speciali corsi di cucina vicino Firenze. I lettori potranno così meglio apprezzare i nostri speciali corsi di cucina vicino Firenze.
Cristian ha svolto un percorso tradizionale per un cuoco. Infatti per prima cosa si è diplomato ad un istituto alberghiero di Firenze. Poi ha iniziato a lavorare in diversi ristoranti sia in Italia che all’estero.
Per quanto riguarda l’estero, Cristian ha prima lavorato alcuni mesi in Francia all’hotel Versailles-Villefranche di Nizza nel 1996. Nel 1998 lo troviamo presso il ristorante italiano Cafè Napoli Clayton di St. Louis Missouri USA. Nello stesso anno si sposta a Cincinnati Ohio USA presso il ristorante Maisonnette. Chiude l’esperienza all’estero un periodo di lavoro come chef presso il ristorante La Bellavista di Sydney, Australia. Qui il suo compito è proprio quello di addestrare il personale interno a cucinare italiano.
E’ qui in Australia che Cristian capisce che ha talento nel comunicare il proprio know-how enogastronomico. E’ qui che possiamo cogliere la genesi di un brand culinario di successo: speciali corsi di cucina vicino Firenze . Cristian comincia anche ad inanellare esperienze di prestigio in hotel e ristoranti stellati dell’area fiorentina. Per citarne solo alcuni, il Regency Hotel 5 stelle lusso, Villa San Michele a Fiesole 5 stelle lusso e il Grand Hotel Firenze.
Cristian da più di 10 anni collabora anche con agenzie formative per l’inserimento di giovani svantaggiati nel mondo del lavoro. Bisogna vederlo con questi ragazzi, a volte davvero difficili, provenienti da situazioni sociali davvero precarie. L’amore per la cucina di Cristian riesce sempre a far breccia in questi giovani. Diversi di loro sono riusciti anche a trovare uno sbocco lavorativo nella ristorazione grazie agli stimoli ricevuti nelle lezioni di Cristian.
Possiamo quindi benissimo dire che Cristian unisce alla perfezione una passione sconfinata per il proprio mestiere e un’innata capacità di comunicarlo. Ecco perché i nostri speciali corsi di cucina vicino Firenze spesso abbinati anche alla caccia al tartufo sono davvero così eccezionali.
vi lasciamo con questo breve video di una caccia al tartufo e corso di cucina con Cristian