La caccia al tartufo in Mugello è diventata l’attività turistica più importante Noi di Mugello&Tuscany siamo particolarmente attenti a ciò che succede in Mugello soprattutto in campo enogastronomico e turistico.
Effettivamente abbiamo riscontrato un notevole interesse per tutto ciò che gira intorno alla caccia al tartufo in Mugello.
Abbiamo così deciso di presentare un nuovo pacchetto che abbinasse la caccia al tartufo in Mugello e il pranzo a base di tartufo. Naturalmente restano sempre validi anche gli altri pacchetti sul tartufo. Essi restano abbinati ad un corso di cucina sulla pasta fresca tenuto dal nostro chef Cristian Borchi.
Ritornando al pacchetto caccia al tartufo in Mugello e pranzo vogliamo sottolineare il fatto che il menù presentato rispetta pienamente la tradizione locale. I prodotti sono biologici e a km 0. Tutti gli altri ingredienti sono genuini e ispirati alla tradizione toscana.
In più troviamo la presenza continua del tartufo. La caccia al tartufo in Mugello si declina nelle tradizionali varietà di Bianco pregiato, nero pregiato, scorzone, uncinato e marzuolo. Il tartufo del Mugello è di ottima qualità e si presenta abbondante in tutti i periodi dell’anno. Unica eccezione è il nero pregiato la cui presenza è ancora piuttosto rara. Il tartufo bianco pregiato è il vero protagonista della caccia al tartufo. Esso è molto richiesto e può raggiungere prezzi molto elevati.
La maggior parte delle tartufaie di tartufo bianco presenti nella conca del Mugello sono localizzate lungo i corsi d’acqua. Lungo i torrenti si crea un ambiente pedoclimatico particolare, favorevole allo sviluppo e alla fruttificazione del tartufo bianco. (Tuber magnatum Pico). Molto importante, infatti, è l’equilibrio che si instaura fra le piante, il suolo e il clima.
Gli appassionati di tartufi e di cucina col tartufo possono dormire sonni tranquilli. In quasi tutti i periodi dell’anno sarà possibile trovare qualche esemplare di questo meraviglioso prodotto.spontaneo della terra. Quindi non ci resta che invitarvi a contattarci per poter partecipare alle incredibili attività offerte dal tartufo.
Caccia al Tartufo e corso di cucina con Chef professionista. Tour privato con Pranzo incluso.
Caccia al tartufo e pranzo a base di tartufo in agriturism. Tour di gruppo
Weekend in agriturismo. Caccia al Tartufo, corso di cucina, degustazione vini.
